リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー(LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE)

UP DATE:2018.7.6

吉祥寺駅北口、東急百貨店の裏エリアにあるパティスリー。
フランスのパリで人気を誇り、2018年3月に日本では吉祥寺が初出店になります。

周囲の景色を反射する外観は全面ガラス張りでとても綺麗。ガラス張りなのに逆に店内が見えにくくなっているため、立ち止まって覗き込む人も多くいます。

1階ではスイーツやパンを販売。ショーケースの奥にあるオープン工房で、作りたてのものが並べられます。
2階には広々としたカフェスペースもあり。

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縦長のトラディション ショコラ(350円)。
上質なプードルカカオと白・黒のチョコチップをバゲット生地に練り込んで焼き上げてるそうです。
チョコチップはカリッと、生地の中にはトロッとしたチョコも入っていて食感も楽しい。

中央はブリオッシュ プラリネ(350円)。
卵とグラスフェッドバターをたっぷりと使ってふんわりと焼き上げ、柑橘・シナモン・バニラが入ったシロップも塗ってあります。

手前はcroissant aux amandes(380円)。
日本語での読み方が分からず。。アーモンドの食感と香ばしさが美味しいです。生地もしっとりしていて3つの中では最も好みに合いました。

どれもボリュームがあるので、3つで満腹になります。



とにかく外観・内観共にオシャレ。
カフェも朝9時から営業しているので、平日の朝食や休日のブランチにも利用できそうです。


・店舗情報
住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3
電話:0422-27-6593
営業時間:
1F:ケーキ、パン販売: 9:00〜19:00(土日祝 8:00〜19:00)
2Fカフェ:9:00〜19:00
定休日:月曜日



・リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 地図

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